FDA emite regra proposta sobre rastreabilidade para “certos alimentos”

Publicar Time: 2021-03-22     Origem: alimentado

A FDA emitiu um regra proposta em 23 de setembro de 2020, intitulado 'Requisitos para Registros Adicionais de Rastreabilidade para Certos Alimentos'. A regra proposta estabeleceria requisitos adicionais de manutenção de registros de rastreabilidade além do que já está nas regulamentações existentes para alimentos em uma recém-publicada 'Lista de Rastreabilidade de Alimentos'. A categoria de 'Ervas (frescas)' está incluída na Lista de Rastreabilidade de Alimentos e fornece exemplos de salsa, coentro e manjericão. Os produtos alimentares que contenham ingredientes da lista estariam sujeitos aos mesmos requisitos de rastreabilidade até ao ponto de venda a retalho.

De acordo com a regra proposta, o criador ou primeiro receptor dos alimentos listados seria obrigado a criar um “código de lote de rastreabilidade” específico para o alimento. Este código seguiria então o lote através da cadeia de fornecimento até que uma etapa de eliminação documentada fosse aplicada ou o lote entrasse na venda no varejo. Outras empresas que manuseiam, enviam, recebem ou transformam os alimentos ao longo da cadeia de abastecimento também seriam obrigadas a manter registos adicionais, dependendo das suas operações.

O período para comentários sobre a regra proposta termina em 21 de janeiro de 2021. Esta questão estará sujeita à discussão pelo Comitê de Relações Governamentais da AHPA.


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