Os produtos à base de plantas têm crescido rapidamente nos últimos anos

Os produtos à base de plantas estão a tornar-se cada vez mais populares, ao mesmo tempo que se regista uma mudança significativa no sentido de escolhas alimentares mais ecológicas e saudáveis.

Nos EUA, a procura crescente levou as vendas de alimentos à base de plantas a atingirem 7 mil milhões de dólares em 2020, um aumento de 27%.

Em 2021, espera-se que a indústria alimentar à base de plantas ganhe o favor do mercado convencional

Um relatório encomendado pela Plant-Based Foods Association e pelo Good Food Institute mostra que 57% dos agregados familiares dos EUA compraram alimentos à base de plantas em 2020, contra 53% em 2019.

Associação de Alimentos Vegetais e Instituto de Boa Alimentação

De acordo com um relatório do Departamento de Pesquisa e Marketing, espera-se que o mercado de alimentos derivados de plantas dos EUA cresça a uma taxa de crescimento anual COMPOUND de US$ 9,69% para US$ 10,7 bilhões de 2020 a 2027.

Em contraste, no mesmo ano, espera-se que o mercado global de alimentos derivados de plantas atinja mais de 74,2 mil milhões de dólares, com uma taxa composta de crescimento anual de 11,9%.

A procura dos consumidores por alimentos à base de plantas não passou despercebida aos investidores, com até 3,1 mil milhões de dólares de capital de investimento global a fluir para o setor no ano passado (um aumento de três vezes em relação a 2019).

2020 em revisão

Embora 2019 tenha sido o ano em que a Beyond Meat (NASDAQ: BYND) lançou uma oferta pública inicial (IPO) recorde, 2020 também foi um ano marcante para a indústria de alimentos à base de plantas.

Beyond Meat (NASDAQ: BYND) lança oferta pública inicial (IPO) recorde em 2019

Em 2020, a Very Good Food Company (TSXV: Very, OTCQB: VRYYF) tornou-se a segunda empresa de alimentos à base de plantas a abrir o capital, listada na TSX Risk Exchange e na US OTCQB.

Very Good Food Company é a segunda empresa de alimentos vegetais a abrir capital

No ano passado, o Tattooed Chef (NASDAQ: TTCF) também saiu para entrar no mercado de alimentos congelados.

A empresa possui fábricas nos EUA e na Itália, produzindo um portfólio cada vez maior de produtos alimentícios à base de plantas que são vendidos em shoppings de varejo nos Estados Unidos.

Além disso, muitas empresas tradicionais da indústria alimentar fizeram uma mudança significativa para o mercado alimentar à base de plantas, com novas linhas de produtos e instalações de produção modernizadas.

Por exemplo, através da sua marca Morningstar Farms, Kellogg Company (NYSE:K) lançou a Incogmeato, uma linha de alimentos à base de plantas que inclui hambúrgueres, salsichas, pedaços de frango e nuggets de frango em formato de Mickey Mouse.

A marca Happy Little Plants da Hormel Foods (NYSE: HRL) inclui salsichas à base de plantas que aparecem nas pizzas do Papa Murphy.

A Maple Leaf Foods lançou uma série de produtos alternativos à carne, incluindo cachorros-quentes com proteína de ervilha; a empresa também planeja investir US$ 310 milhões em Indiana para construir uma fábrica de proteínas vegetais.

A Ingredion (NYSE: INGR), um fabricante global de alimentos centenário, abriu sua primeira fábrica na América do Norte para produzir isolado de proteína de ervilha e amido de ervilha.

Redes de supermercados nos EUA e Canadá, incluindo Albertsons (NYSE: ACI), Costco (NASDAQ: COST), Loblaws (TSX:L, OTC Pink: LBLCF), Fred Meyer, Safeway, Sobeys, Walmart (Walmart, NYSE WMT e Whole Foods armazenam alternativas de carne de origem vegetal nas prateleiras e nos corredores das câmaras frigoríficas.

O grande comerciante de alimentos Kroger (NYSE: KR) adicionou 50 produtos à base de plantas à sua marca Simple Truth, incluindo queijo e iogurte não lácteos, bem como produtos de frango à base de plantas.

Em 2020, a revolução das alternativas à carne passou da torta de hambúrguer para nuggets de frango à base de plantas, tiras de carne e alternativas ao bolo de carne.

“Há anos que os veganos fabricam substitutos do frango a partir do trigo e da soja”, relatou a Forbes, “mas este ano foram introduzidas algumas novas proteínas pré-fabricadas e fáceis de processar, tornando o frango verdadeiro uma coisa do passado. ''

No final de 2020, os alimentos derivados de plantas apareceram mais do que apenas canais de nicho de alimentos saudáveis ​​em muitos supermercados nos Estados Unidos e no Canadá, mas entraram nos cardápios de muitos restaurantes.

Em 2020, o boom na participação neste mercado emergente também gerou o primeiro investidor do Canadá focado exclusivamente na indústria global de alimentos à base de plantas: Eat Beyond Global Holdings (CSE:COMA, OTC Pink:EATBF), que investiu em participações como Very Good Food Company (CSE: GDNP).

Don Robinson, ex-CEO da Mars, é atualmente Presidente do Conselho de Administração da Eclipse Global Holdings

Motores e tendências de crescimento

“Os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde e o bem-estar, a produção ética de alimentos e a sustentabilidade ambiental”, disse o Dr. Dan Zhu, vice-presidente sênior do Jimei Holding Group, “o que oferece uma oportunidade de investir em alimentos derivados de plantas, um mercado emergente com enorme potencial de crescimento.''

A dieta é pobre em gordura saturada e rica em fibras, e os nutricionistas acreditam que os substitutos da carne à base de plantas são mais saudáveis ​​do que os produtos à base de carne de origem animal.

Os produtos à base de plantas ainda são alimentos altamente processados ​​com teor de sódio menos saudável.

Mas se consumidos com moderação e em vez de carnes vermelhas e processadas, os alimentos derivados de plantas podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e vários tipos de cancro nos consumidores.

Os jovens consumidores exigem o fim das práticas agrícolas industriais antiéticas e prejudiciais ao ambiente, o que também despertou o interesse na seleção de proteínas derivadas de plantas, por mais caras que sejam.

Surpreendentemente, aqueles que estão dispostos a abrir as suas carteiras para alternativas à carne de origem vegetal não se limitam aos vegetarianos teimosos.

Um inquérito de Janeiro de 2021 aos consumidores dos EUA descobriu que 88 por cento dos vegetarianos, 78 por cento dos resilientes e 62 por cento dos amantes de carne expressaram vontade de pagar mais por alimentos à base de plantas.

Os “Nimblers” comem alimentos de origem animal, mas cada vez mais escolhem alimentos de origem vegetal.

Quando se trata de produtos vegetais, a Forbes observa que “se 2020 é o Ano do Frango Vegetariano, 2021 é o ano em que as alternativas vegetarianas de ovos de peixe continuarão a se expandir”.

Nos EUA e no Canadá várias marcas veganas de frutos do mar apareceram nas prateleiras dos supermercados incluindo Sophie's Kitchen Jardim e boa captura.

Sophie Kitchen foi pioneira em frutos do mar vegetarianos, apresentando uma alternativa ao atum com ervilha em 2010.

Recentemente, a empresa lançou bolinhos de caranguejo vegetarianos e pão vegetariano de camarão.

Gardan é produzido pela Pinnacle Foods, uma subsidiária da ConAgra Brands (NYSE: CAG).

A Collected Foods levantou US$ 26,35 milhões na rodada ponte B-2 em abril de 2021 por meio de investimentos da Louis Dreyfus Company, Unovis Asset Management e Big Idea Ventures.

Ofertas públicas iniciais (IPOs), lançamentos de produtos e parcerias

Em 2020, os alimentos derivados de plantas atraíram a atenção de um grande número de investidores.

Só nos EUA, as empresas alimentares à base de plantas receberam mais de 3,1 mil milhões de dólares em investimentos, um aumento de quase 300% em relação a 2019.

2021 será mais um ano interessante para as empresas de alimentos de base vegetal abrirem o capital, lançarem novos produtos e construírem parcerias.

Espera-se que a fabricante de leite vegano Oatly abra o capital em 2021, com um valor potencial de listagem de US$ 10 bilhões.

Em maio, a empresa, que fabrica creme de café, sorvete, iogurte e cream cheese feitos de leite de aveia, solicitou ser listada no NASDAQ Global Select Market sob o símbolo OTLY.

A maior rival da Beyond Meat, a Impossible Foods, também está planejando um IPO de US$ 10 bilhões em 2021 ou 2022.

A empresa anunciou no início de janeiro de 2021 que reduziria os preços para os distribuidores de serviços de alimentação para aproximar as alternativas de carne vegetal da paridade de preços com as carnes tradicionais.

A EAT Just, fabricante do produto derivado de plantas Just Egg, levantou US$ 200 milhões em uma rodada de financiamento liderada pelo Fundo Soberano de Riqueza do Catar em março de 2021.

Em agosto passado, a Reuters informou que se a empresa conseguir começar a lucrar, poderá estar pronta para abrir o capital em 2021.

Recentemente, o CEO da EAT Just, Josh Tetrick, falou sobre os planos da empresa para entrar no mercado europeu em 2021: “Nosso objetivo é nos tornarmos o maior fornecedor mundial de ovos consumidos”. '。

JOSH Tetrick, CEO da EAT Just

As principais empresas alimentares tradicionais também estão a lançar cada vez mais novos alimentos à base de plantas para capitalizar o potencial de crescimento deste mercado.

Neste verão, a Tyson Foods (NYSE: TSN) lançou sua própria marca de hambúrgueres e salsichas, e a Nestlé (Nestlé, SWX: NESN) lançou uma alternativa ao leite de ervilha.

Outra tendência que vale a pena observar em 2021 e além é o aumento de parcerias entre empresas de alimentos de origem vegetal e empresas tradicionais no mercado global de alimentos.

Mais recentemente, a Beyond Meat fez parceria com a PepsiCo (NASDAQ: PEP) e o Yum Restaurant Group (Yum!). A Taco Bell, uma subsidiária da Brands, NYSE: YUM), construiu um relacionamento forte.

Os alimentos à base de plantas estão se tornando alternativas mais saudáveis ​​e sustentáveis ​​à carne, aos ovos e aos laticínios.

No entanto, este mercado ainda é em grande parte um mercado emergente e os investidores podem tirar partido de uma grande variedade de oportunidades de crescimento.